תפריטי סטריט פוד

עמדת מעדנייה

עמדה מעוצבת בסגנון מעדניה עם משקלים, פחי זיתים וירקות טריים.

בוצ'ר עץ מרהיב ועליו גוש סינטה עטוף בתבלינים בפריסה במקום.

פלחי בטטות אפויות עם צ'ילי מתוק, בצלים סגולים צלויים בתנור לוהט,

פלפלים קלויים בשלל צבעים.

זוקיני צלוי עם נענע, פלפלים חריפים ירוקים, חציל קלוי בגריל,

קרוסטיני עגבניות ואנשובי

עלי גפן של אמא

מבחר סוגי זיתים מתובלים

צנצנות של חמוצים תוצרת בית

מטבלים: פסטו, עגבניות מיובשות, טפנד זיתים מגוון לחמים ובייגלה.

עמדת שווארמה

שיפוד שווארמה מוצג לעיני האורחים

מגוון רחב של סלטים:  חומוס, סלט ירקות, סלט כרוב, חמוצים תוצרת בית פלפל שפקה, טחינה, עמבה וחריף .

עמדת סביצ'ה בהרכבה פרונטאלית

2 סוגי סביצה קלילים ומרעננים יוגשו בצנצנות אישיות

קוביות פילה דג ים עם עשבי תיבול פרי העונה ולימון

סביצה סלמון עם עשבי תיבול.

לחמניות באן

לחמניות מאודות בכלי נצרים גדולים במילוי נתחי שפונדרה ברוטב שזיפים מתקתק מוגש עם סלט עשבי תיבול ואיולי.

מסבחה עם 3 תוספות

חומוס מסבחה אמיתי נעשה לעניי קהל ,מוגש חמים עם בשר טלה קצוץ ,עשבי תיבול וצנוברים קוביות של פרגיות ובצל מטוגן גרגירי חומוס חמים עם שמן זית , פטרוליה ,בצל בסומק ,בייגלה ירושלמי.

עראיס

בשר טלה ועגל ממולא במיני פיתה צרובה על המנגל מוגש עם בצל בסומק, סלט עגבניות טריות ופלפל חריף, טחינה ועריסה.

שווארמה דגים

דג ים לבן עם מוקפץ עם  בצל ותבלינים על הפלמצ'ה מוגש בפיתה עם טחינה , בצל בסומק וסלט עגבניות חריף

פיש אנד ציפס

אמנון מטוגן בטמפורה לצד ציפס חם. מוגש בקונוס במבוק עם פלחי לימון טריים ואיולי אריסה לימונית.

בומבי סטייל

תבשיל פרגיות בקארי וחלב קוקוס, מוגש על אורז בסמטי בחצי קוקוס עם שבבי בוטנים ועליי כוסברה.

התאילדנית

אטריות אודון בווקים רותחים , מוקפצים עם פילה עוף\רצועות בקר, כרוב , גזר, נבטים, פלפלים, בצל סגול עם צ'ילי, טריאקי וסויה.

סלטים

ירקות וקטניות (5 לבחירה)

שרי צבעים- שלל סוגי עגבניות טריות, צלויות, בצל שאלוט, צנונית, בזיליקום, פרחי כרובית וקלמטה.

ירוק ירוק– פטרוזיליה, כוסברה, נענע, שמיר, סלרי, בצל ירוק, בזיליקום חמוציות, גוג'י בריס, בוטנים, אגוזי מלך, שקדים קלויים.

טבולה– בורגול, מלפפון, עגבניית שרי, בצל סגול, נענע, פטרוזליה.

חציל שרוף– חציל על האש, וינגרט אגוזים , טחינה גולמית , סילאן תמרים , גרגירי חומוס חמים.

עלים ירוקים– חסה סלנובה, חסה אייסברג, חסה אלון, עליי בייבי,  בוטנים מסוכרים, ווינגרט כוסברה וחמאת בוטנים, קריספי בטטה.

מלפפונים יפנים– בייבי מלפפונים,  נבטים, כוסברה, בצל ירוק, שומשום, ג'ינג'ר, בוטנים קלויים, חמאת בוטנים , חלב קוקוס.

סלט שורשים– גזרים בצבעים, סלקים צעירים, קולורבי, כרוב סגול, בצל ירוק, נבטים, צנונית, פינק ליידי, הרבה לימון,  סילאן , שמן זית, בלסמי מצוצמם.

קינואה– קינואה לבנה ,קינואה אדומה, חמוציות, גוג'י בריס, אגוזי מלך, שקדים מלוחים, שאלוט בייבי, מלפפון ירוק, כוסברה, פטרוזיליה, נענע.

סלט בריאות–  עדשים שחורות, בטטה, גרגירי חומוס, פרחי כרובית, צנונית, בצלי שאלוט, גרגיר נחלים, כוסברה, גרעיני חמנייה, חמוציות, גולדן ברי .

אנדיב וסלקים– סירות של אנדיב ירוק, אנדיב אדום, סלקים צלויים, עליי בייבי, תפוח ירוק, צנונית, אגוזי מלך, פקאן מסוכר, וינגרט שמפנייה.

סלט פאטוש– עגבניות שרי, מלפפונים, פלפלים בצבעים, גזרים, בצל סגול, פלפל חריף, עלי כוסברה, פטרוזיליה, בחיתוך גס, פיתה עם זעתר, שמן זית ולימון.

כרוב אסיאתי– כרוב לבן , כרוב סגול ,גזר ,קולורבי ,צנונית ,נבטים ,בצל ירוק ,חמוציות ברוטב אסיאתי.

מיקס קינוחים אישיים 3-5 סוגים

מוס פסיפלורה אקזוטית עם מרנג איטלקי

מוס טריו שכבות של שוקולד, טופי ווניל

מרמלדה – חטיף ריבת פירות

מעדן חלווה – בטעם עשיר

פלטת תפוחים/דואט שוקולד וטופי

פיננסייר פירות יער ואגוזי פיסטוק

"טוויקס" – עוגיית בצק פריך עם שכבות קרמל מלוח ושוקולד מריר איכות.

פחזניה – סוכר גבישי ובשילוב ווניל אוורירי

פאדג' שוקולד לבן עשיר עם קפה, אגוזי פקאן פריכים ופולי קקאו

פאדג' שוקולד מריר איכותי בשילוב שקדים וצימוקים

מבחר פירות העונה מוגשים מפולטים וקרים – בתוספת 4 ₪ לאדם