קוקטייל חלבי

תפריט Finger food חלבי יוקרתי

תפריט פינגר פוד מבוסס על אירוח קוקטייל יוקרתי , מתאים לאירועי מינגלינג איכותיים , הכנת התפריט מתבצעת במטבח קצה שמוקם במתחם האירוע ע"י שף מקצועי , תוך שימוש בחומרי הגלם האיכותיים ביותר .

פונג'י קפלטי: פטריות ממולאות בציפוי פריך גבינות צאן ואגוזים .

שיפודי חלומי בצ'אטני תאנים: קוביות חלומי על מצע רוטב צילי.

פילו בטטה: סיגר פילו במילוי בטטות צרובות, קינמון וגבינת צאן.

גיוזה: חטיפי גיוזה במילוי בטטה ועשבי תבלין . מוגש לצד סלט מלפפונים יפני

סביצ'ה סלמון: מתובל בשמן זית ,צמחי תבלין , בצל סגול וגרגרי רימון .

שפודוני סלמון– במרינדת עשבים על מצע של סלט עדשים ובורגול בתיבול שמן זית ולימון.

קרם חצילים שרופים– קרם חציל שרוף , פטרוזליה  ומקל לחם קלוי.

סלק ועיזות– סלק אפוי , גבינת עזים בזיליקום וקשיו קלוי.

מיני טארט בצל– בצק עלים פריך, בצלים מקורמלים, מרווה מסקרפונה ועירית.

בייבי קיש בטעמיםתרד ריקוטה , בטטה , גבינת עיזים , חציל ובולגרית , בצל ומוצרלה .
פלטת ירקות גינה טריים

מבחר ברוסקטותעם מוס טונה ועלי בייבי /גבינת שמנת וסלמון/סלט ביצים ושרי

עיגולי חציל קלוימוגשים על מצע קלי בתוספת כדורי מוצרלה

מיני בלינצ'סבמילוי גבינת שמנת וזיתי קלמטה

פטריות פריכותעם רוטב סנט מור ורוטב צ'ילי עדין

חוויה מתוקה –מיקס קינוחים

סופלה שוקולד בלגי – מוגש בספלוני אספרסו.

גבינה פירורים בקרמבל קינמון – מוגש ב"שוט"

שביל החלב-מוס ריבת חלב עשיר מעוטר בריבת חלב.

מוס חלבה.

דוקולד-מוס שוקולד לבן ושכבה של רוטב תותים .

מלבי שמנת ורוטב פירות יער

מיני פאד'ג בראוניז ושוקולד לבן.

ראו גם: קייטרינג כשר