קוקטייל בשרי

תפריט Finger food בשרי יוקרתי

תפריט פינגר פוד מבוסס על אירוח קוקטייל יוקרתי , מתאים לאירועי מינגלינג איכותיים , הכנת התפריט מתבצעת במטבח קצה שמוקם במתחם האירוע ע"י שף מקצועי , תוך שימוש בחומרי הגלם האיכותיים ביותר .

סלט בכוסות מרטיני:

סלט ירוק עם פלחי הדרים ופקאן מסוכר

או

סלט טאבולה עם עשבי תיבול, חמוציות ,רימונים ובוטנים מסוכרים

מרק בטטה- בחלב קוקוס עם שברי בוטנים

פונג'י קפלטי- פטריות ממולאות פסטו ואגוזים .

גלילת סינטה ממולאת בבצל ותאנים.

פילו בטטה- סיגר פילו במילוי בטטות צרובות, קינמון.

דים סאם- כיסוני אורז מאודים במילוי תרד בוטנים עם רוטב סויה ג'ינגר

גיוזה - חטיפי גיוזה במילוי בטטה ועשבי תבלין . מוגש לצד סלט מלפפונים יפני

שיפוד פרגית -פרגיות צעירות מוגשות על שיפוד יאקיטורי בצאטני תמרים .

קרם חציל על גריל פחמים- בשמן זית , שום , דבש אקליפטוס וטחינה

סביצ'ה סלמון- מתובל בשמן זית ,צמחי תבלין , בצל סגול וגרגרי רימון (בעונה)

שיפודוני סלמון  במרינדת הדרים בציפוי שומשום .

שיפודי אנטריקוט- נתח אנטריקוט במלח גס.

פטה כבדמוגש על קרוסטיני וריבת בצל.

גלילת חציל- חציל ממולא בשר טלה ברוטב עשבי טיבול.

קבב טלהעל מקל קינמון בזיגוג טחינה ירוקה.

מיני צ'וריסוסבליווי צ'ימיצ'ורי.

עלי גפן ממולאים באורז לבן.

אמפנדוס– מאפה דרום אמריקאי במילוי בשר.

גספאצ'יו-מרק ספרדי קר מוגש בליווי קרוסטיני בכוס אספרסו

חוויה מתוקה מיקס:

סופלה שוקולד בלגי – מוגש בספלוני אספרסו.

מוס שוקולד בלגי – מוגש ב"שוט"

מוס חלבה.

מיני מגנום על מקל קינמון.

טארט תפוחי עץ בקראמבל קינמון וגלידת וניל .

פבלובה בקרם לימון ופטל

מיני קרמבו קפה ברוטב וניל אספרסו

טארט שוקולד תפוז

מוס אקזוטי – פסיפלורה ושוקולד .

מוס שוקולד בלגי וטראפלס מריר.

טירמיסו קלאסי

קראמבל בננות בטופי ושטרויזל אגוזי לוז

קראמבל אגסים ביין פורט עם שטרויזל שקדים ומרציפן

בר שתייה :

לימונדה טבעית

תפוזים סחוט טרי

מיים מינרלים

מבחר מוגזים ממשפחת קוקה קולה

ראו גם: קייטרינג בשרי